*Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü (AICR),vücudu ciddi rahatsızlıklara
karşı koruyan besinlerin listesini açıkladı.

*

* BADEM:      *

Her gün, bir çay fincanın yarısını dolduracak miktarda, yani 30 gram badem
yemeyi ihmal etmeyin. Omega-3 asitli yağları açısından oldukça zengin bir
besin olan badem, kandaki kötü kolesterol (LDL) oranını yüzde 4.4 oranında
düşürüyor. Badem böylece damar tıkanıklıklarını önleyerek, dolaşım
sisteminin düzenli olarak çalışmasını sağlıyor; kalbi koruyor.

*KAHVE:                           *

Günde iki fincan kahve, özellikle orta yaşlardan sonra görülen Parkinson ve
Tip-2 diyabete karşı vücudu koruyor. Kahvede bulunan kafein maddesi,
diyabete yakalanma riskini yüzde 35 azaltıyor. Ayrıca ağrı kesici özelliği
de bulunuyor. Ancak kahveyi mutlaka kalsiyum deposu olan sütle için. Böylece
kafeinin kemikleri zayıflatmasını engellemiş olursunuz.

*TARÇIN:                     *

Her yemekten sonra içinde bir miktar tarçın bulunan bir tatlı yemeyi
unutmayın. Tatlı yemek istemiyorsanız, küçük bir çay kaşığı dolusu tarçını
doğrudan suya ekleyerek içebilirsiniz. Tarçın kan şekerini düzenliyor,
ayrıca sinir sistemini rahatlatıyor. Öte yandan köri baharatının içinde
bulunan Tumerik adlı maddenin eklem iltihabını ve romatizmayı önlediğini
unutmayın.

*PATATES:                      *

Antioksidanlar yönünden çok zengin. Amerikan Tarım Dairesi'ne göre en
yararlı 100 besinler arasında 17. sırada yer alıyor. Akciğer kanseri,
diyabet ve kalp krizine karşı koruyor. Ancak patatesi kızartmak yerine,
yağsız bir şekilde haşladıktan veya fırında pişirdikten sonra yemeyi tercih
edin.

*SEBZE ÇORBASI:*

Doyurucu ancak kalorisiz bir yiyecek olduğu için özellikle kilo vermek
isteyenlerin bir numaralı tercihi. Ayrıca, özellikle sebze çorbası sodyum
bakımından zengin. Bir kase sebze çorbasında 500 miligram sodyum bulunuyor.
Sodyum, sinir sistemi ve kasların düzenli olarak çalışmasını sağlıyor.
Ayrıca vücuttaki sıvı miktarının dengesini düzenliyor. Ancak günde 1500
miligramdan fazla sodyum tansiyon ve kalp rahatsızlıkları konusunda tam bir
ters etki yaratıyor.

*ZEYTİNYAĞI:*

Zeytinyağı kanser riskini azaltıyor. Günde 25 ml. zeytinyağı alanların
idrarlarında, hücrelere zarar veren ";8oxodG"; adlı maddenin seviyesinin
azaldığını ortaya çıkardı. Zeytinyağı kanserin yanı sıra iyi kolesterol
(HDL) oranın artmasını sağlayarak kalbi koruyor, 1 çorba kaşığı zeytin
yağında 120 kalori bulunuyor. Bu nedenle günde 6 çorba kaşığını geçmeyin.

*ÇAY:*

Siyah veya yeşil olsun, çayın her türü kanser riskinin azaltılmasında etkili
bir rol oynuyor. Çay, kadınlarda rahim kanserine yakalanma riskini yüzde 50
azaltıyor. Göğüs kanseri içinse bu oran yüzde 60'a kadar çıkıyor.  Çay
ayrıca Alzheimer ve kalp krizine karşı vücudu koruyor.

--
HATIRLAMAK İÇİN YAVAŞLAR,UNUTMAK İÇİN HIZLANIRIZ

ALBERT CAMUS