fevzituncelli@gmail.com <fevzitunce...@gmail.com>

Sevgili zeytindostları,
15 haziran da İZTB düzenlenen ortak meslek komitesi toplandısında
gündem maddeleri zeytinyağında tanıtım ve tağşiş sorunlarıydı. Bu
toplantı tüm odaların zeytinyağı meslek komite üyelerinden oluşup,
meclis toplantısı olmadığından sizinle paylaşmayı uygun buldum.Bu
toplantının bence en can alıcı maddesi tağşişti toplantıda UZZK
Başkan'ı önlem olarak markalı yağların kendi oluşturdukları bir beyaz
listeye katılmaları çağrısında bulundu bu oluşturulan beyaz liste
tabiki makul bir öneri;fakat,benim orada da dile getirdiğim gibi
markalı satılmayan beyaz teneke tabir edilen satışlardaki tağşişi
nasıl engelleyeceğiz asıl sorun bu.Çünkü markalı üründe yapılan tağşiş
üreticisi ve sahibi belli olduğundan büyük oranda tespit edilebilir
niteliktedir. Ama beyaz tenekede ve açıkta satılan yağlarda suç  üstü
yapılamadığı takdirde bu kişilere müeyyide uygulama imkanı
bulunmamaktadır.Mesela somut bir örnek verecek olursak Alsancak
bölgesinde yağ satan lakabı hoca diye anılan fakat ismini tespit
edemedimiz bir zat var.Bu kişi bölgedeki tüm restorantlara  yağ
satmaktadır.Bu sattığı yağları analiz ettirdik büyük oranda başka yağ
tespit ettik aynı zamanda asiditesi de sızma niteliğinde değildi. Bu
kişiye suçu nasıl isnat edeceğiz? Tek yolu verdiği anda yaka paça
yakalatmak o da çok zor.Toplantıda, bu noktaya dikkat çekmek istedim
ve açıkta satılan yağların satışını engellemek gerektiğini ve diğer
beyaz tenekeli satıcılarında markalaşarak satış yapmaları gerektiğini
dile getirdim.Fakat orada çok şaşırdığım bir tartışma çıktı sektörün
önde gelen bir  yetkilisi hiddetle açıkta satılan yağları üreticinin
sattığını ve benim üreticiyi zan altında bıraktığımı söyledi bu kuruma
yakın bir isimde beyaz tenekeli satışa bu tarz yaklaşmamam gerektiğini
adeta pevkirerek söyledi.Şimdi arkadaşlar hepinize soruyorum günlerden
beri grupta tağşiş tartışılıyor. Sektördeki tüm oyuncular bu konuda
hem fikir.Tağşiş engellenmeli.Bu da ancak zeytinyağ satışının kontrol
altına alınabilmesiyle olabilir.Bu da markalı ürünlerde daha rasyonel
denetim mekanızmaları,markasız satışlarında engellenmesiyle
olabilecektir.Bu kadar kesin çözümleri olan bir meselenin; markasız
satışların engellenmesi bendinde, sektörün lokomotifi sayılabilecek
bir kurumun  verdiği abartılı tepki yukarıda da ifade ettiğim gibi
beni çok şaşırttı ve otomatikman şunu düşündürdü: Acaba tağşiş
konusunu belli firmalar bahane ederek, kimisinin yüksek üretim
maliyetlerinden dolayı,kimisinin de  yüksek kar maksimizasyonundan
dolayı oluşturdukları yüksek raf fiyatları politikalarını, karını
minimize edip sürüm yaparak para kazanmayı amaçlayan markalar
karşısında, kendi fiyatlarını tüketiciye makul gösterme çabasımıdır
diye ister istemez düşündürdü.Acaba böyle önemli bir sorun da
oligopollerin politikalarına mı kurban gidecek?

Saygılarımla
Fevzi Tunçelli